マクロビオティック・薬草料理研究家・正食協会の龍頭佳世先生をお招きして、

マクロビオティック×徳島大学デンシェント

龍頭 正食塾 ［お料理教室］を開催しました。

 

「食べる」ことは心と身体のあるべき姿を見つめる事。

低エネルギーでも満腹・満足！

デンシェット理論と古来日本人の大切にしてきた伝統食の融合した

体に優しい健康的なお料理に触れる機会となりました。

龍頭先生ありがとうございました。

 

※マクロビオティック・・・

日本の伝統食といわれる穀物や野菜、海藻などを中心とする食材をベースにした食事を摂ることにより、

自然と調和しながら、健康的な暮らしをする考え方です。

 

※デンシェント・・・

徳島大学で研究されている低エネルギーでも満腹・満足な理論。

デンシエット（Densiet）とは、密度（Density）に注目した食事（Diet）という意味の造語です。

 

ナカガワ・アド あど畑事業部では、

リアルな販売、マーケティング、デザインを実践することで食と農を応援しています。

私たちでしか出来ないシゴトを行っていきたいと改めて感じています。