5月末に、ナカガワ・アドに一次加工所が完成しました。

今回はこけら落としとして、コスモファームの中村先生をお招きし、勉強会を開催しました。

 

少量多品目栽培は四国の中山間地に合った農業スタイル。

そこには農産加工も必ず必要になってきます。

少量多品目栽培を活かした売れる農作物作り、農作物の差別化、

コスモファームの農作物を加工しブランド化したピクルス等を事例に

地域の特徴を生かしたスタイルについて学んでいただき

ピクルスの調理実習を行いました。

 

遠くは岡山からお越しいただき、2時間半の時間がアッという間に過ぎました。

中村先生ありがとうございました。

 

ナカガワ・アド あど畑事業部では、

リアルな販売、マーケティング、デザインを実践することで食と農を応援しています。

私たちでしか出来ないシゴトを行っていきたいと改めて感じています。