徳大1年生医学部栄養学科の学生さんが提案・企画の

新しい野菜づくりを考える「助任アグリ」と「野菜カフェ」を

デザイン・プロトタイプするプロジェクトに参画。

 

ランチは、天然酵母ぱんくまごろうさん×ベジハッピーの野菜のコラボで

バーニャカウダ風野菜ぱんをご提案。

 

ディナーでは、にっぱち屋さんが

1日目はベジハッピーこだわりの機能性トマトピューレを使って「すけとうMY丼」。

2日目は祖谷芋(ほどいも)を使った「源平カレー」をご提案。

 

「大学生が野菜を中心とした、バランスのよい食事をいかに楽しめるか？」をテーマに

徳大生や野菜つながりの仲間と楽しいワークショップとなりました。