日本有機農業普及協会様、オーガニック・フェスタ実行委員会様の依頼を受け、

2014年3月1日(土)・2日(日)の2日間に渡って開催された、

「オーガニック・フェスタ2014」イベントのトータルコーディネートをさせていただきました。

 

3月1日(土)　　第一部　「勝ち残る米づくり」

〈講演〉　NPO法人 生物多様性農業支援センター　原耕造 氏　「勝ち残る米づくり」

〈事例報告〉

ポイント① 除草……………小松島市生物多様性農業推進協議会　森博之 氏　「抑草技術を極める」

ポイント② 収量……………農事生産組合　野菜村代表　日向昭典 氏　「有機水稲の多収穫」

ポイント③ 食味……………東とくしま農業協同組合　西田聖 氏　「食味値高得点の秘訣」

ポイント④ 安全性の証明…日本野鳥の会 徳島県支部支部長　三宅武 氏　「コウノトリがやってきた」

〈パネルディスカッション〉　「勝ち残る米づくり」

〈表彰式〉　 シニア名人認定

 

3月2日(日)　　第二部　「食と農を科学する」

〈講演 ①〉　　農林水産省　島田和彦氏　「農林水産物と健康に関する研究開発について」

〈講演 ②〉　　徳島大学大学院実践栄養学教授　酒井徹 氏　「野菜の力と日本食」

〈講演 ③〉　　東京デリカフーズ株式会社　武井安由知 氏

「中身の見える有機野菜の近未来と動き出した機能性表示

～分析データから分かった美味しい野菜・米は体に良い～」

〈栄養価コンテスト表彰式〉

〈パネルディスカッション〉　「食と農の未来を創造する」

〈パネルディスカッションの総括〉　一般社団法人 日本有機農業普及協会　小祝政明 氏

「日本を変える！高品質・多収穫な次世代有機農業技術とは」