共創プロジェクトを推進し、高付加価値を生み出します。
8月に開催された講演会「タネが危ない」で野口勲先生がおっしゃった。
「固定種で作る自然な野菜を手に入れたければ、もう買うという発想では無理です。
自分で作るしかありません。」
そこで、家庭菜園での固定種野菜の普及を目指し、固定種野菜の育苗プロジェクトを立ち上げました。
大西農園で「野口のタネ」の固定種を播種、育苗して頂き、
シールタイプの新ラベルを添付する事で既存の野菜苗と差別化を図りました。
今季はのらぼう菜、ビタミン菜、わさび菜等のなっぱ苗を
ネット販売や市場、園芸店で限定販売しました。
地域の食文化と密接に関連した昔懐かしいあの味を復活させたいものです。
http://item.rakuten.co.jp/vegehappy/10000209/