ベジハッピークラブの野菜づくりは

「農薬や化学肥料に頼らない野菜づくり」

「スーパーに並ばない野菜づくり」

そのこだわりのお披露目の場として毎月テーマを決め出店しています。

 

カラフルトマトと調理用トマトをご提案しました。（左下写真）

生食用としては赤、ピンク、オレンジ、イエロー、パープル、グリーンの

見て楽しい食べておいしい品種をアソートしました。

調理用トマトではリコピン、グルタミン酸、フルクトース等の含有量が多く

加熱するとそのパフォーマンスが増す機能性トマト

（シシリアンルージュ、ロッソナポリタン、サンマルツァーノリゼルバ）をご提案しました。

 

スーパーではあまり並ばない個性的な品種のカボチャが集まりました。（下中央写真）

日本カボチャ系、そうめんカボチャ、バターナッツなどの珍しい品種は

特性を生かしたレシピ提案などが必要となります。

 

ジャガイモ食べ比べセットをボリューム陳列（下右写真）

先月ジャガイモフェアでお買い上げ頂いたお客様から「おいしかったから」とリピートを頂きました。